都说吃啥补啥，猪皮在咱们老一辈眼里，那可是个宝贝疙瘩。可您知道吗？吃猪皮也有大学问呢！二丫这就给您细细道来，咱们边吃边养生杠杆型股票，乐呵乐呵！
一、猪皮，不只是美味那么简单
1.胶原蛋白的“小仓库”
您知道吗？猪皮里头藏着满满的胶原蛋白，这可是美容圣品哦！俗话说得好，“岁月不饶人”，上了年纪，皮肤就容易松弛长皱纹。这时候，来点猪皮补补，就像给皮肤喝饱了水，让它弹润起来。
中医上说，“以形补形”，吃猪皮补皮肤，虽然不是直接长出新皮，但补充胶原蛋白，确实能让咱的皮肤看起来更有光泽，更显年轻态。
2.滋阴润燥的小能手
秋冬季节干燥，喉咙干痒、皮肤起皮，这时候猪皮就能派上大用场了。它性味甘凉，能滋阴润燥，对于体内有燥热的人来说，适量吃点猪皮，就像给身体降了降火，整个人都舒坦多了。记得小时候，奶奶常炖猪皮冻给我们吃，那滋味，又清凉又解馋，现在想起来还直流口水呢！
展开剩余73%二、吃猪皮，这三个关键点不能忘
1.清理干净，安全第一
吃猪皮前，可得仔细清理干净。猪皮上的毛发、油脂都得去除干净，不然吃了不仅影响口感，还可能对健康不利。咱们可以用镊子拔毛，再用热水烫一下，刮去表面的油脂，这样处理过的猪皮，吃起来才放心。
2.适量食用，过犹不及
虽说猪皮好处多多，但也得适量。毕竟它含有一定的脂肪，吃多了容易腻，还可能影响血脂。中医讲究“平衡”，啥东西都得适度，才能养出好身体。一般来说，每周吃个一两次，每次适量，就足够了。
3.烹饪有方，营养加分
猪皮的吃法多样，炖汤、凉拌、做冻都行。但要想营养不流失，烹饪方法可是关键。二丫推荐您试试“清炖猪皮汤”，简单又营养。先把猪皮洗净切条，加水小火慢炖，加点姜片去腥，炖到汤色奶白，加点盐调味就行。这样炖出来的汤，鲜美又滋补，最适合咱们中老年人啦！
三、猪皮美食DIY，动手乐翻天
既然说到了吃，二丫就得教您几道猪皮的美味做法，让您在家也能轻松享受。
1.猪皮冻
材料：猪皮500克，清水适量，姜片几片，盐少许。
做法：
猪皮洗净，去毛去油脂，切成细条。
锅中加水，放入猪皮和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右，直到猪皮软烂，汤汁浓稠。
加盐调味，倒入模具中冷却凝固，切块即可食用。
猪皮洗净，去毛去油脂，切成细条。
锅中加水，放入猪皮和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右，直到猪皮软烂，汤汁浓稠。
加盐调味，倒入模具中冷却凝固，切块即可食用。
小贴士：猪皮冻冷藏后口感更佳，搭配蒜泥酱油，那叫一个美味！
2.凉拌猪皮丝
材料：煮熟的猪皮适量，黄瓜丝、胡萝卜丝各适量，蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油适量。
做法：
将煮熟的猪皮切成细丝。
将黄瓜丝、胡萝卜丝和猪皮丝混合，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油拌匀即可。
将煮熟的猪皮切成细丝。
将黄瓜丝、胡萝卜丝和猪皮丝混合，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油拌匀即可。
小贴士：凉拌猪皮丝清爽开胃，夏天吃最合适不过了！
四、结语杠杆型股票
发布于：山西省